fumi'sのぼちぼちやろか:食いもん

カテゴリ：食いもん

• ゴールデンウィークは山菜
  [ 2007-05-10 17:51 ]
• ハイネケン
  [ 2006-11-05 20:55 ]
• 多摩湖自転車道沿いの武蔵野うどん
  [ 2006-11-05 07:31 ]
• きのこで初鍋
  [ 2006-10-06 23:42 ]
• さぬきうどん
  [ 2006-07-04 23:07 ]
• お好み焼きソース
  [ 2005-11-15 11:11 ]
• 富士吉田うどん
  [ 2005-08-28 22:50 ]

ゴールデンウィークは山菜

たらの芽の天ぷら
こしあぶらの天ぷら
タケノコごはん
タケノコとわらびの煮物
など
山でとってきたものや
産直で買ったもの
ゴールデンウィーク後半から
たらふく食べてます
人生で一番の山菜三昧
山菜の天ぷらだけで
胃もたれしたのは
はじめて

そうそう、食いしん坊なので
食べ物の写真はほとんどとったことがありません。
だって、早く食べたいし
熱いものはさめちゃうし

ハイネケン

むっちゃ、久しぶりに、ハイネケンを飲んだ。

なんか、学生時代を思い出した。

-----------------------------------------------------
ためしに人気blogランキングに参加しました。↓
よければ押してください。

多摩湖自転車道沿いの武蔵野うどん

多摩湖自転車道沿いにおいしい
武蔵野うどんのお店がある。

Ｙか　「どこにあるの？」
Ｆみ　「西武線の八坂駅から多摩湖に向かって、自転車道をはしる」
Ｙか　「それで」
Ｆみ　「そのうち右手に、うどんやがある」
Ｙか　「ずいぶんわかりやすい、説明ね。」
Ｙか　「名前は？」
Ｆみ　「よく、しらん。うまいからえーやろ。」
Ｙか　「いーかげんね！」

Ｆみ　「自転車で走ってると、ふと立ち寄ったお店で
　　　　思わず、うまいもんが食えることがある。
　　　　宝探し感覚を楽しめ、この説明だったら
　　　　自転車道を走るとかしない、見つからない。
　　　　ダイエットの手助けもできる！
　　　　一石二鳥の案内さ！」
Ｙか　「いーかげんなだけじゃない！」

まー走ってみてください。
見つけてみてください。
地域に根ざした武蔵野うどんが食べられます。
もちろん、地域に根ざしてるので
おばちゃん文化のうどんやです。

追加情報。
Ｆみ　「たぶん、この前のアド街・東村山編で出てたような。。。」
yか　「やっぱり、いーかげん！」


ためしに人気blogランキングに参加しました。↓
よければ押してください。

きのこで初鍋

こどもたちの、ひいおじいちゃん、恩歳８９歳が
山でとってきてくれた、きのこが届いた。


半分はもう鍋の中！

今日は寒いし、きのこで、初鍋！！！
おいしかった！！！

きのこの名前は、、、よくわからん。
昔から、飯田･坐光寺のおじいちゃんがとっている
きのこだから大丈夫。
いつまでも元気で、またとってきてね。

こちらも飯田のきのこ鍋おいしそうです。

さぬきうどん

長男が二歳のころ、香川に旅行して
さぬきうどんにはまった。
そのころに作ったホームページをリンクしました。
さぬきうどんはまりまくり

すっかり更新はしていないけど、
最終更新後、
東名川崎インター近くの尻手黒川街道沿いに「綾」という
むっちゃうまい店ができた。
ちょっと古い情報かもしれないけどけど、
東京辺りではその「綾」「すみた」「イーハトーボ」
が大好き。

お好み焼きソース

大阪出身の自分は、家でたまにお好み焼きをつくる。
自分で作るほうが、当然、東京にあるお好み焼き屋より旨い。
（いちお、うちの家族全員一致の意見）

東京でお好み焼きにはいるときは広島風の店にはいる。
広島風を選択するほうが外れる可能性が少ない。
Ｙか「単に広島ふー、よくしらないだけじゃん！」

もんじゃ焼き兼お好み焼き屋では、まちがってもお好み焼きは頼まない。
今まで何度か頼んだが、例外なくもんじゃ焼きの味がする
お好み焼きが出てきた。

東京のスーパーでは、お好み焼きソースはほとんど
広島のおたふくソースしか見かけない。
関西系メーカのお好み焼きソースはほとんど見かけない。
仕方ないから、実家に戻ったときに買い込んだりしている。

関西系ソースのオリバーに「どろソース」というのがある。
お好み焼きソースにこのどろソースを少し混ぜて使うと
辛味が増し、美味しいソースになる。

小金井のOKストアーでも最近この「どろソース」を
扱いだした。これは結構うれしい。

最近は買い込んだお好み焼きソースがなくなったので
おたふくソースにどろソースを混ぜて使っている。

是非、どろソースを一度使ってみてください。
おたふくソースでは何か物足りなくなること間違いなし。

富士吉田うどん

8/24(水）休みをもらって、うどんと温泉にいってきた。

秋雨前線と台風の影響で天気はあまりよくない。
雨が小雨程度なのが救い。

中央道で河口湖ICへ向かうが、大きく富士山が見えるはずが
雲に覆われてお隠れになっている。

Tけ、Yま「はーれろったら、はーれろー！、はーれっろたら、はーれーろ！！」
とげらげら笑いながら二人で合唱している。
Yか「合唱というほどかわいくなく、はっきりいってうるさいけど。。。
　　　たのしそうだからいいか」

実はたけが２歳の頃、四国に「讃岐うどん＆道後温泉」にいって以来、さぬきうどんにはまったことがあり、現在休眠中のページも作った。
そのころから同じうどんつながりで、富士吉田うどんも一度食べ歩きたいと思っていたので何年かごしの実現。

Fみ「はなしは変わるけどうどんとそばの違いってなんやと思う？」
Yか「そば粉と小麦粉の違い」
Fみ「そういうことやなくて」

自分の受ける感じ
・うどん→土着の庶民文化の感じ　そば→武家文化の感じ
・うどん→圧倒的におばちゃんがおもろい。　そば→無口なこだわりおやじｘｘ道

自分がうどんがすきなのは、土着でなんか作る人がいつも笑ってるイメージがあるからかも。

出身地の大阪でもお好み焼きやたこ焼きは明らかにおばちゃん文化。自分も焼くときにとくにこだわりはない。うどんもそんな感じ。
このおばちゃん文化が東京進出やテレビ進出すると、妙に「こだわり」が押し出され違和感を感じることが多い。
ＴＶリポータ「このお好み焼きの粉は国産の。。。。」
おばちゃん「何細かいことゆーてんのー。別に粉が国産やのーても、がーって焼けばおいしいで」

Yか「はなしが、すごくそれてるよ。ぴー警告！」

話を戻して、11:00過ぎくらいに河口湖IC着いて、お目当ての「白須うどん」の開店まで時間があるので、富士山レーダードームにたちより、
12：00前にちょっと迷ったけど、到着。

玄関先からぷーんと出汁のかおりが漂ってくる。
本当に、民家の座敷に大勢の人が座ってうどんを食べている。
かんばんもないし、メニューも値段も書いていない。
なんか、他の人を観察してると、たぶん値段は1杯300円くらいで、つめたいのとあったかいのがあるみたい。
丁度、自分の前の人で茹で上がったうどん玉が切れたので、待ち時間が長くなった。
Tけ「まだー」
Fみ「うどんは、茹で上げで水でしめた直後が一番うまいんや。うどんやで待つということはラッキーなんや」

うどんは、いかにも地のうどんという感じで無骨で硬いこし。
さぬきうどんののびのある美人系のこしとはぜんぜん違う。
武蔵野うどんをさらに無骨にした感じ。
だしはたぶんかつお系でキャベツの甘さが出てると思う。
さらや、どんぶりにはゆでたキャベツを山のようにざっと添えられている。
さぬきうどんなら、2玉3玉は食べれるけど、ここのうどんは1玉でかなり腹にガツンと来る。

腹いっぱいになって、店（というか家）を出ると太陽さんが顔を出している。
Tけ「はれーろーって歌ったからかなー。」
Yか「そーだね」
Yま「たけ、しゅごーい」

これから温泉に向かう道中も気をよくした子供二人の大合唱となったのは言うまでもない。。。